KUIH KETAYAP

hari ni buat kuih lagi, seronok sangat bila kuih ni berjaya,hehe.
aku buat kuih ketayap jek,
biasa beli je kuih ni,kali ni buat sendiri la,puas makan.

ni bahan2 dan cara2 nya.


Bahan inti:
150 gm gula merah
¾ cawan air
½ biji kelapa parut
garam
daun pandan

1 cawan tepung gandum
1 ½ cawan santan
1 biji telur
2 helai daun pandan

caranya:

Untuk inti, masukkan semua bahan inti ke dalam periuk. Kemudian masak di atas api yang sederhana dan kacau agar sebati dan melengas. Masukkan sedikit tepung gandum agar inti ini melengas. Angkat dan ketepikan. Untuk kulitnya, masukkan tepung gandum dan telur di dalam mangkuk. Kemudian masukkan santan dan kacau hingga sebati. Jika suka bolehlah dimasukkan air daun pandan. Tapis adunan ini. Panaskan kuali yang telah dilengser dengan sedikit minyak. Tuangkan sesenduk adunan ini dan lenggang-lenggangkan kuali tadi, supaya adunan rata dan nipis. Setelah masak, angkat dan ketepikan. Buat sehingga selesai semuanya. Kemudian ambil kuih dadar tadi dan masukkan inti di tengah-tengahnya. Kemudian lipatkan bahagian atas dan bawah lalu gulung ketayap kemas-kemas. Lakukan sehingga selesai dan hidangkan.

CUBA LAH BUAT KUIH NI.